おおむら 

明石焼にて再出発                  営業時間 11~16時    営業日 不定休             携帯 090-5662-1185             長崎市伊王島町1-3277-3

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佐賀から

佐賀で理髪店を経営されている

「バーバー はしもと」さんが

愛用のバイクで「明石焼」を食べに来て下さいました

手土産の白石名産の{レンコン}

ここのレンコンはシャキシャキとして凄くおいしいのです

いつもありがとうございます

帰ったら「一人で来たことを奥様に叱られる」と言っておられました

次回は

是非奥様と一緒に来てください

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待ってますよ~

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朝焼け

今朝はきれいな朝焼けを見る事が出来ました (*^_^*)

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でも、お天気はこの後

下り坂になるんですね (´・_・`)


「ヤマト」は看板犬?

開店初日は

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隣りの門左衛門さんに

大切に育てられている「盆栽」を店に飾って頂きました

店の中が一段と格が上がりました

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でも

長崎では「明石焼」を知らない人が多く期待通りにはいきません

ここで「ヤマト」が大活躍

玄関に座って居ると

「可愛い」と人が寄ってきてくださいます

そのまま店に{入店}です o(^▽^)o

「ヤマト」さま。さまです\(^o^)/

新規に開店

営業許可証も新たに取り

明石焼の道具の焼き入れも済み

試し焼きをしてみました

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明石焼の「のぼり旗」もぎりぎりに届きました

暖簾は間に合わなかったのですが

隣りの門左衛門さんが「おおむら」の看板を作ってくださいました。

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これでいよいよ

{明石焼}をメインに再開店します

どうなるのか不安でもありますが

色々考えてもしょうがない

10月1日から

新たにがんばりまーす o(^▽^)o 

えっ 廃業?

10月1日から明石焼で営業予定

「手打ち蕎麦」での営業許可証は12月30日まであるのですが

「明石焼」をメインで後は「親子丼」と予約制で「手打ちそば」を提供したいと思い

このままでは営業許可証の更新をしないといけないのか?と思い

市役所内の食品衛生課まで行きました

「「蕎麦」で営業していたのですが腰を痛め1年間休んでいた事。

今後は明石焼も蕎麦もしたいのでどうしたら良いのか?」と窓口で相談に

すると「手打ちそば おおむら」は廃業になっています」と言われました

1年間休み、テナントさんに貸すと{廃業}となるそうです

知らなかった(*゚Q゚*)

新規開店扱いで

25000円を衛生協会に支払う事になりました

でも良かった

そのまま営業していたら・・・・・

後は保健所の立ち入り調査が無事に済めば

10月1日(予定)から明石焼で営業出来ます

恥ずかしい(*´~`*)けど

良かった o(^▽^)o


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