そば屋開業 2012年1月5日

Second Life

Author:Second Life

手打ちそば おおむら 

長崎市伊王島町1-3277-3   095-898-2288
営業時間 11時~15時                       定休日 11月~2月 火・水曜日     定休日 3月~10月 火曜日                                   (祭日の場合は営業致します )

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北九州へ

三田永沢寺で素人蕎麦打ち段位検定で知り合いになった

北九州(平尾台手打ちそば倶楽部)の仲間の一人が、

そば処「一清庵」を開業することになり

昨日プレオープンしました。

厨房なども見せて頂き、

          DSC01578_convert_20110727130908.jpg
DSC01580_convert_20110727131113.jpgDSC01584_convert_20110727131230.jpg     
          DSC01595_convert_20110727131454.jpg ご主人の姿も

良かった所、失敗した所など

開店に向け色々アドバイスいただきました。

その後、厨房用品の中古販売の店「テンボス」

に連れて行ってもらい参考になりました。

自分も早く「開店」した~い

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