そば屋開業 2012年1月5日

Second Life

Author:Second Life

手打ちそば おおむら 

長崎市伊王島町1-3277-3   095-898-2288
営業時間 11時~15時                       定休日 11月~2月 火・水曜日     定休日 3月~10月 火曜日                                   (祭日の場合は営業致します )

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これから蕎麦修行へ

本日来店されたお客様

注文された後、蕎麦打ち台に興味があるのか中をずっと覗き込んでおられ

家内が何か説明している様子?

お話を伺うと

「10月で会社を早期退職してこれから趣味の陶芸とそば屋開業」を考えておられ

横浜の「一茶庵」から資料を送ってもらったそうです

その中に「手打ちそば おおむら」を見つけ

わざわざ諫早から来て下さいました

これからの参考になればと思い

打ち台と他厨房機器を見ていただきました

残念なことに「一茶庵」での修行には日程が合わず

大阪の蕎麦教室へ行かれるそうです

「今後は連絡を取り合って情報交換しましょう」と言って

お互いの連絡先を交換しあいました

これからの夢に向かって頑張ってください

       DSC05106_convert_20121108201303.jpg

同じ思いの人が近くにいることが頼もしい限りです

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