そば屋開業 2012年1月5日

Second Life

Author:Second Life

手打ちそば おおむら 

長崎市伊王島町1-3277-3   095-898-2288
営業時間 11時~15時                       定休日 11月~2月 火・水曜日     定休日 3月~10月 火曜日                                   (祭日の場合は営業致します )

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そば打ちの練習

初段合格に向け、そば打ちの練習をしました。

頭の中では40分!40分!以内やで?て言っています。

目の前にタイマーを置いて、汗をふき拭き頑張りました。

メタボは汗かきなのかな?

とりあえず制限時間内には打てたんですが、麺棒のすべりが悪いので胡桃油で延ばし棒を磨くことにしました。

当日はスムーズに麺棒が滑りますように!

P9090001_convert_20090910225859.jpgP9090002_convert_20090910225923.jpg

でも初段は滑らないようにしないと
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