そば屋開業 2012年1月5日

Second Life

Author:Second Life

手打ちそば おおむら 

長崎市伊王島町1-3277-3   095-898-2288
営業時間 11時~15時                       定休日 11月~2月 火・水曜日     定休日 3月~10月 火曜日                                   (祭日の場合は営業致します )

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むずかしい

ご夫婦で入って来られたお客様

小上がりに上がられてメニューをごらんになられ

「うどんはないのですか?」と聞かれました

「うちは蕎麦専門なので」とお答えすると

「何で?うどんがないのですか」と

そして帰って行かれました

「・・・・・・・以前にもあったよなぁうどんと蕎麦はセット物でしょう!何で置いてないの」と・・・・・

そして閉店間近の15時前

14名の若い団体様

「6名様分位しかない」と答えると

「他に丼物とかはないのですか?」と

メニューを見ていましたが帰って行かれました

食べ物商売って難しいですね

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コメント

自信

蕎麦屋を初めたのだから〰⁉
でも、個人的には~~~⁉
カツ丼と蕎麦のセットが大好きです❤
ははは~~~

蕎麦と丼物のセットも考えてはいるのですが・・・

踏ん切りがつかない・・・・

メニュー

来ない時は全く、用意していない時に限ってどかどかと・・・
お客さんってきまぐれですよね!
蕎麦以外で対応する方法は、
・蕎麦掻とセットにする
・蕎麦の実雑炊(冷凍OK)
2~3人前なら15分位で打てるので待ってもらう
14人来たらうちでもお手上げです。
そばアイスでも食べてもらうしかないかな?

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