そば屋開業 2012年1月5日

Second Life

Author:Second Life

手打ちそば おおむら 

長崎市伊王島町1-3277-3   095-898-2288
営業時間 11時~15時                       定休日 11月~2月 火・水曜日     定休日 3月~10月 火曜日                                   (祭日の場合は営業致します )

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蕎麦包丁

インターネットで蕎麦包丁を購入しました。

伊王島には、蕎麦道具一式を置いていますが包丁が無く

包丁だけが現居住地と伊王島を往復していまして

その度に家内から危ない危険と言われていました。

私には結構いい値段なのですが、思い切って購入することにしました。

左海泉乃守(サカイイズミノカミ)銀三そば包丁(安来鋼銀紙三号)

ステンレスですが
「一丁一丁手打する正真正銘の打刃物です。
 鍛造に特殊な炉を必要とする為、仕上がりは多くて半月に一度のみの貴重な包丁」
   インターネットに書かれているのを引用しました。

その包丁が本日届きました。

ずっしりとした重さのある包丁です。ニコニコ

         PC120003_convert_20091213091659.jpg

道具に負けないよう、蕎麦打ち 頑張りまーすガッツ
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